jxcaipu logo
烤蝦串
9.4萬 熱度 711 收藏
高岑化

世界盃如火如茶的進行著，就讓我們用美食來為喜歡的球隊吶喊助威吧！把蝦處理的乾乾淨淨的，烤好後皮脆肉鮮，用來當零食或下酒都不錯哦！

時間:10分鐘內
食材
蝦 400g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
料酒 適量
海鮮醬 適量
生抽 適量
魚露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把蝦用廚房剪把背部剪開一個口子。
  • 步驟 2/9
    挑出腸線。
  • 步驟 3/9
    再剪去蝦劍和蝦鬚。
  • 步驟 4/9
    把蝦洗淨控水，加入適量薑絲，鹽，魚露，料酒抓勻醃10分鐘。
  • 步驟 5/9
    把蝦用竹籤穿起備用。
  • 步驟 6/9
    用一大勺海鮮醬加入適量油和生抽攪勻即成燒烤汁。
  • 步驟 7/9
    電餅鐺預熱，把蝦串放入。
  • 步驟 8/9
    烤至變色時刷上燒烤汁。
  • 步驟 9/9
    中途翻面，最後出鍋前撒上黑胡椒粉即可。
小貼士

刷燒烤醬時儘量不要流太多在烤盤，不然容易把蝦烤糊。

釋出於 2019-08-09
171
相關菜譜
寫評論