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串烤蝦
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燕誰把琴絃撥斷

有個電餅鐺真好。今天的串烤蝦就是用電餅鐺做的,不放一點油,做的方便,吃的也健康。烤的香香脆脆的，連蝦殼也能吃下，不浪費，據說蝦殼還能補鈣呢。

時間:10分鐘內
食材
基圍蝦 500g
蔥薑蒜 適量
料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蝦沖洗乾淨後，剪去蝦槍和蝦鬚。
  • 步驟 2/8
    用牙籤在蝦背部第二節處挑出黑色的泥腸。
  • 步驟 3/8
    蔥蒜切碎，姜切絲待用。
  • 步驟 4/8
    將蝦放入盤中，放入蔥薑蒜。
  • 步驟 5/8
    再加入鹽、料酒醃製一小時。
  • 步驟 6/8
    用竹籤將蝦串好。
  • 步驟 7/8
    電餅鐺加熱，將蝦放入烤制。
  • 步驟 8/8
    一面烤熟再翻過來煎，煎5--8分鐘，烤成兩面呈紅色，香脆即可。
小貼士

如無電餅鐺用烤箱烤也可以哦，時間隨自家的烤箱溫度調節。

釋出於 2019-11-04
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