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皮蛋豆腐
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柚花離海又安

皮蛋豆腐是一道漢族名菜，中國各地常見的家常菜、涼拌菜之一，而且製作簡單，營養豐富，清熱解火，富含人體所需的多種營養成分。

時間:10分鐘內
食材
皮蛋 3個
盒裝豆腐 2盒
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
老乾媽 適量
香油 適量
白糖 適量
蔥花 適量
生抽 適量
青椒 適量
蒜頭 適量
醋 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，提前把刀用水過下，然後切豆腐，這樣豆腐會整塊的切下來
  • 步驟 2/8
    把豆腐放入盤中，切片
  • 步驟 3/8
    皮帶切塊放入豆腐上
  • 步驟 4/8
    為了味道更好，我用了點青椒丁，蒜粒，在油鍋裡爆香
  • 步驟 5/8
    之後加入生抽，鹽，雞精，老乾媽，生抽，醋，糖少許，把爆好的青椒丁和蒜粒一同放入碗中調位
  • 步驟 6/8
    澆在皮蛋豆腐上
  • 步驟 7/8
    灑上蔥花，美味至極
  • 步驟 8/8
    做好的成品嘍~~
小貼士

這道菜在夏天必不可少呢~因皮蛋是涼性，也不可貪吃哦~

釋出於 2019-09-06
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