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雙椒炒米豆腐
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馗副碩胺苯

米豆腐是川、湘、黔、鄂地區著名的地方小吃。它是用大米淘洗浸泡後加水磨成米漿，然後加鹼熬製，冷卻，形成塊狀“豆腐”即成。此菜潤滑鮮嫩、鮮香可口。

時間:10分鐘內
食材
米豆腐 1塊
紅菜椒 1個
黃菜椒 1個
油 適量
鹽 少許
蔥 適量
醬油 適量
十三香 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好食材。
  • 步驟 2/14
    米豆腐切小塊。
  • 步驟 3/14
    鍋內水燒開，下米豆腐氽燙一會。
  • 步驟 4/14
    撈出待用。
  • 步驟 5/14
    雙椒切小塊，蔥根切段，葉子切碎。
  • 步驟 6/14
    鍋內熱油，下蔥段爆香。
  • 步驟 7/14
    下雙椒翻炒一會。
  • 步驟 8/14
    加入米豆腐翻炒。
  • 步驟 9/14
    加少許鹽。
  • 步驟 10/14
    加入醬油。
  • 步驟 11/14
    加入十三香。
  • 步驟 12/14
    翻炒均勻即可出鍋。
  • 步驟 13/14
    成品圖。
  • 步驟 14/14
    成品圖。
小貼士

喜歡吃辣的可以將菜椒換成辣椒，更美味下飯。

釋出於 2019-08-16
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