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芒果早餐餅
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成熟

去泰國的時候吃得最多的就是香蕉餅了，至今還是念念不忘，這回到了芒果的季節，就來個芒果餅吧，雖然做法有些不同，但家人評價味道還是很像的！吃了還想吃哦！

時間:10-30分鐘
食材
小金龍芒果 2個
低筋麵粉 60g
糖 10g
雞蛋 1個
黃油 30g
牛奶 90g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    低粉60克加牛奶90克（我用的是乳清）
  • 步驟 2/12
    加糖10克，雞蛋一個後打散至均勻融合
  • 步驟 3/12
    30克黃油隔水熔化
  • 步驟 4/12
    黃油分次加入蛋糊中攪打均勻
  • 步驟 5/12
    至完全融合無顆粒
  • 步驟 6/12
    兩個芒果去皮取肉
  • 步驟 7/12
    用調羹刮片
  • 步驟 8/12
    平底鍋小火加熱，倒入一大勺蛋糊轉勻
  • 步驟 9/12
    小心用手揭起翻面，這部最難，可離火稍冷卻操作
  • 步驟 10/12
    放在面板上冷卻，在四分之一區放入芒果
  • 步驟 11/12
    對摺兩次包好
  • 步驟 12/12
    擠點巧克力醬即可
小貼士

翻面很難，因為很燙，很容易弄破，可離火操作

釋出於 2022-06-09
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