Name: 西紅柿雞蛋紫菜湯
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 小番茄 150g; 雞蛋 1個; 油 適量; 鹽 適量; 紫菜 適量; 香油 適量; 蔥 適量

西紅柿雞蛋紫菜湯

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shrine飛翔

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老公從人家的菜園子裡摘了好多菜回來，其中就有這種小小的翻茄，我不愛吃，卻又捨不得扔，所以拿來做湯，味道還不錯。

時間:10分鐘內

食材

小番茄 150g

雞蛋 1個

油適量

鹽適量

紫菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

小番茄洗淨後，去掉蒂。再切成小塊。
步驟 2/13

蔥切成蔥花。
步驟 3/13

鍋燒熱後，加入少許油，爆香蔥花。
步驟 4/13

下入番茄翻炒至發軟。
步驟 5/13

加入適量清水。
步驟 6/13

大火煮沸後，再煮十分鐘，至番茄徹底軟爛。
步驟 7/13

把一個雞蛋打散。
步驟 8/13

把蛋液一點點地淋入鍋中。
步驟 9/13

調入鹽。
步驟 10/13

調入香油。
步驟 11/13

加入紫菜。
步驟 12/13

攪拌均勻。
步驟 13/13

出爐即可食用。

小貼士

這個小番茄比較硬，所以要多煮一會兒。

釋出於 2019-11-06

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