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西柚酸奶布丁
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stationery恐懼

好吃

時間:10-30分鐘
食材
西柚果肉 100g
白糖 25g
酸奶 200g
牛奶 10g
吉利丁粉 5g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    稱好所有食材備用
  • 步驟 2/7
    西柚去皮去白衣取果肉100克
  • 步驟 3/7
    剝好的西柚放入小鍋,加白糖攪拌均勻,攪拌同時用勺子壓一下西柚,讓汁水出來一些
  • 步驟 4/7
    加入10克牛奶,小火稍微加熱至白糖融化即可離火
  • 步驟 5/7
    吉利丁粉先用少許涼開水溶化,然後放入溫熱的西柚中攪拌至吉利丁粉完全融化,加入酸奶並攪拌均勻
  • 步驟 6/7
    拌好的酸奶液裝入容器中,放冰箱冷藏1小時以上待其凝固即可
  • 步驟 7/7
    成品圖,美味又不長瘦的西柚酸奶布可以享用了
小貼士

1.西柚總體偏酸略苦,不喜歡酸苦口感的可以適當增加白糖用量,反之減少。

2.酸奶用量也可就自己的喜好調整,多一點少一點沒有大礙。

釋出於 2019-12-16
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