Name: 包菜雞蛋麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 麵條 100g; 雞蛋 55g; 包菜 150g; 油 適量; 鹽 適量; 蠔油 少許; 生抽 少許

包菜雞蛋麵

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時間:10-30分鐘

食材

麵條 100g

雞蛋 55g

包菜 150g

油適量

鹽適量

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烹飪步驟

步驟 1/17

準備好材料
步驟 2/17

包菜切片，雞蛋磕到碗裡盛著，打發成蛋液
步驟 3/17

燒開水，煮熟麵條
步驟 4/17

撈起瀝乾水分
步驟 5/17

起油鍋
步驟 6/17

倒入蛋液
步驟 7/17

煎至兩面熟，盛出切絲
步驟 8/17

起油鍋
步驟 9/17

放入包菜爆炒
步驟 10/17

炒至熟，加入鹽，炒勻
步驟 11/17

盛出
步驟 12/17

起油鍋
步驟 13/17

放入麵條
步驟 14/17

加入鹽、蠔油、生抽炒勻
步驟 15/17

加入雞蛋和包菜拌勻
步驟 16/17

盛出
步驟 17/17

成品

小貼士

包菜炒至斷生就可以了

釋出於 2019-10-12

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