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青筍炒肉片
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suit柔美

青筍，很常見，也有叫萵苣。它具有獨特的營養價值，葉和莖都可食用,味道鮮美。因為其莖部肥大而脆嫩，口感鮮嫩，色澤淡綠，如同碧玉一般，所以被廣泛地運用於製作各種菜餚。可葷可素，可涼可熱，口感爽脆，味道鮮香。我今天在青筍中又加入了昨天剩下的茭白，營養更豐富了。

時間:10分鐘內
食材
青筍 400g
豬肉 40g
油 適量
鹽 適量
茭白 適量
紅辣椒 適量
一品鮮 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    原料都到位了
  • 步驟 2/10
    青筍和茭白都切成片
  • 步驟 3/10
    豬肉改刀切片用澱粉和清水拌一下
  • 步驟 4/10
    熱鍋涼油 放入肉片
  • 步驟 5/10
    放入蔥花 煸炒變色
  • 步驟 6/10
    放入一品鮮
  • 步驟 7/10
    放入青筍茭白
  • 步驟 8/10
    翻炒 放入適量的鹽
  • 步驟 9/10
    放入適量的鹽
  • 步驟 10/10
    出鍋了 撒入一下紅辣椒點綴
小貼士

青筍和茭白都不用焯水

釋出於 2019-10-12
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