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紫薯三明治
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聰明quarterly

【烘焙甜點】紫薯三明治-突發奇想，簡單健康早餐，非常完美不要不要的，一款小小三明治把營養美味組合一起，營養簡單美味早餐稍後分享。

時間:10分鐘內
食材
全麥麵包片 4片
紫薯 1個
雞蛋 2個
覆盆子果醬 2勺
即熟燕麥片 適量
食用油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    提示把紫薯蒸熟碾成泥，準備雞蛋，製作麵包片和適量即熟燕麥片和覆盆子果醬。
  • 步驟 2/12
    碾成泥紫薯加入二勺覆盆子果醬攪拌均勻備用
  • 步驟 3/12
    準備兩片全麥麵包片，其中一片放入紫薯泥，在用另一片壓上輕壓實。
  • 步驟 4/12
    雞蛋充分打散，放入三明治均勻裹上雞蛋液。
  • 步驟 5/12
    則面也要沾勻蛋液。
  • 步驟 6/12
    然後沾勻即熟燕麥片，同蛋液一樣則面沾勻。
  • 步驟 7/12
    鍋中倒入適量食用油，油在3-4成熱下入三明治
  • 步驟 8/12
    炸製表面微黃即可
  • 步驟 9/12
    則面也要炸制一下，防邊上有生蛋液。
  • 步驟 10/12
    放入面板上，用吸油紙吸下表面少許油脂，切開即可食用了。
  • 步驟 11/12
    迫不及待嚐嚐鮮，口感喧軟，紫薯香濃，棒極了。
  • 步驟 12/12
    拍照一張圖片是不是很棒啊！
小貼士

提示:食材供參考，麵包?也可以用購買麵包片，不過我喜歡自己烤的麵包，不建議用購買麵包，如果沒有時間可以用購買麵包替代，紫薯泥加果醬隨個人口味隨意用什麼果醬都可以。

油溫切記過高防止炸過，燕麥片變黑。3-4成熱也就是手在油鍋上能感到熱就可以了。

釋出於 2019-10-12
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