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培根炒青椒
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如芹淚水止不住

這是一道簡單的家常小炒，因為加了培根，菜餚就有了另一樣的香味。培根不可與豬肉相比，烹製菜餚，雖然可以用豬肉搭配炒制，但是二者的味道差別很大，不妨多用培根試一試。

時間:10分鐘內
食材
青椒 2個
培根 100g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    主輔料： 培根 青椒
  • 步驟 2/12
    把培根切塊。
  • 步驟 3/12
    青椒洗淨切塊。
  • 步驟 4/12
    熱油炒香蔥花，放入培根。
  • 步驟 5/12
    煸炒至熟。
  • 步驟 6/12
    加適量生抽。
  • 步驟 7/12
    放入青椒
  • 步驟 8/12
    翻炒均勻。
  • 步驟 9/12
    加鹽調味。
  • 步驟 10/12
    淋入少許水澱粉勾薄芡。
  • 步驟 11/12
    芡汁糊化，即可關火。
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤，即可上桌品味。
小貼士

1、芡汁一定要稀一些才好。

2、生抽不宜多放，加一點調色就可以。

釋出於 2019-10-11
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