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老醋菠菜
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overwhelming地厚

窗外陽光明媚，舉目望去，一片銀白，雖然寒冷，可是心情還是好好。冬季就是這樣，每天早晨起床時太陽還沒有升起，下班回到家裡太陽早已落山。因為這樣的原因，每天的早晚飯都想著簡單快捷，還想著營養搭配。前天聽同事說她做的熗拌菠菜花生很好吃，嘿嘿，這個可是我拿手的，今天也做這道小菜吧！

時間:10分鐘內
食材
菠菜 200g
花生 適量
白芝麻 適量
陳醋 適量
蒜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    菠菜洗淨切段，熱水焯燙一下，涼開水過涼
  • 步驟 2/6
    用手擠去水分放到盤子中備用
  • 步驟 3/6
    紅花生適量放到微波爐高火兩分鐘烤熟，這樣烤熟的花生很香
  • 步驟 4/6
    蒜瓣拍碎
  • 步驟 5/6
    蒜泥中加入適量陳醋、鹽、白胡椒粉、雞精、蠔油，幾滴香油拌勻，喜歡辣的可以加辣椒油
  • 步驟 6/6
    倒入菠菜花生的盤中拌勻，最後撒上白芝麻
小貼士

菠菜焯燙不要時間太長，可以在開水中加幾滴色拉油，以保持菠菜的鮮綠。

釋出於 2019-08-23
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