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豌豆玉米豬肉餃
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秋風的記憶冬桃

女兒喜歡吃韭菜餃子，買了N次韭菜就扔了N次，哎，一個字-太懶。本來想好了要包餃子，所以買了韭菜，誰知道臨時有事，韭菜放了兩天就壞掉了，只有扔啊。冰箱裡的餃子吃完了，還要再做點以備不時之需啊，就用家裡現成的存貨搞了一點，味道還不錯。

時間:30分鐘-1小時
食材
麵粉 500g
肉 500g
木耳 10g
玉米 1根
豌豆 20g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買回的豬肉用刀剁碎。
  • 步驟 2/11
    木耳提前泡好洗淨。
  • 步驟 3/11
    切碎。
  • 步驟 4/11
    木耳、肉末、玉米粒、豌豆放在一起攪勻。
  • 步驟 5/11
    放鹽、生抽、糖、油繼續攪至有粘性。
  • 步驟 6/11
    麵粉加雞蛋和水攪勻。
  • 步驟 7/11
    攪成鬆散的雪花片，用手揉成團，醒20分鐘。
  • 步驟 8/11
    分成小份，用擀麵杖擀圓。
  • 步驟 9/11
    包入餡料。
  • 步驟 10/11
    收口捏緊。
  • 步驟 11/11
    鍋裡燒開水，下入餃子。激兩次冷水即可。
小貼士

佳寧心得：

1、不想自己剁肉買肉糜也可以哦。

2、喜歡蔥姜的放點蔥姜更好味。

釋出於 2020-03-12
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