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蘋果醬
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嘟嚕嘟嚕十一

家裡的麵包機功能比較多,其中包括了果醬功能,不過買來一年半了,我還沒用來做過果醬……這次終於決定做了,因為我想學做麵包了。果醬除了可以塗於麵包上食用,還可以裹入麵包裡一起烘焙。不過我做的這種蘋果醬,屬果粒型的,比較適合做內餡,或者沖水喝。

時間:1-2小時
食材
蘋果 600g
砂糖 160g
澱粉 22g
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    蘋果去皮
  • 步驟 2/8
    去核
  • 步驟 3/8
    切成碎丁,此時蘋果重480克
  • 步驟 4/8
    將蘋果碎丁放入麵包機筒,加入白糖
  • 步驟 5/8
    再加入澱粉
  • 步驟 6/8
    開啟果醬功能,約80分鐘後,果醬就做好了
  • 步驟 7/8
    取無水無油乾淨瓶子,將果醬灌入其中
  • 步驟 8/8
    用保鮮膜封上,蓋好蓋子,倒扣晾涼,入冰箱冷藏
小貼士

其實要把蘋果打碎會更好,家裡的攪拌機不太適合,就切丁了,其實也還行。

釋出於 2019-12-16
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