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紅糖壽司卷
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molecular柯南

今天星期一，又要為兒子準備上學帶的飯，想到家裡還剩下幾張海苔，為他做個壽司，又快又簡單，還不用帶菜，輕輕鬆鬆從煮米到完成40分鐘搞定。

時間:10-30分鐘
食材
大米 600g
雞蛋 2枚
杏鮑菇 1個
火腿腸 1/2根
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
壽司海苔 5張
鹽 適量
紅糖 150g
醋 適量
魚露 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/18
    煮米大家都會就忽略吧，煮米同時準備一個杏鮑菇洗淨。
  • 步驟 2/18
    切條。（切條時，炒鍋燒水。）
  • 步驟 3/18
    水開氽杏鮑菇至熟。
  • 步驟 4/18
    氽杏鮑菇時，把胡蘿蔔去皮，與黃瓜洗淨切條。
  • 步驟 5/18
    放盤裡用魚露鹽一小會。
  • 步驟 6/18
    火腿剖1/2個，切條。
  • 步驟 7/18
    氽好的杏鮑菇撈出過涼水，用鹽醃一下。
  • 步驟 8/18
    煮好的米鏟進小缽里加醋約2瓶蓋，紅糖150g。
  • 步驟 9/18
    攪拌均勻。稍涼一下。
  • 步驟 10/18
    涼米同時，雞蛋打散烙雞蛋皮。
  • 步驟 11/18
    切條。
  • 步驟 12/18
    海苔鋪在竹簾上。
  • 步驟 13/18
    鋪上米。
  • 步驟 14/18
    中間擺上雞蛋條、火腿條、杏鮑菇條、黃瓜條、胡蘿蔔條。
  • 步驟 15/18
    用竹簾捲起。
  • 步驟 16/18
    都卷好後，從先卷的切起，（因為第一個已經涼的好切了。）按順序來。用有鋸齒的到沾上水切又快又齊。
  • 步驟 17/18
    紅糖壽司做好了。
  • 步驟 18/18
    這是為兒子裝的盒飯。
小貼士

整個過程根據時間用統籌法準備，做出來很快。

釋出於 2022-12-17
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