酸梨學名安梨,分佈河北燕山一帶和東北。果實約200克,扁圓形,成熟時比較酸,有點淡淡的甜。耐儲運。適合做酸梨湯。酸梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高血壓、心臟病、肝炎、肝硬化的病人,經常吃些梨大有益處;能促進食慾,幫助消化,並有利尿通便和解熱作用,可用於高熱時補充水分和營養。煮熟的梨有助於腎臟排洩尿酸和預防痛風、風溼病和關節炎;而酸梨更具有潤燥消風、醒酒解毒等功效,在秋季氣候乾燥時,人們常感到皮膚瘙癢、口鼻乾燥,有時乾咳少痰,每天喝一碗梨汁可以緩解秋燥,有益健康。
潰瘍和胃酸過多的人不宜吃酸梨
慢性腸炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。