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菠蘿意麵沙拉
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自仕鴨毓憂

清爽滴涼拌意麵，用色澤誘人滴菠蘿、火腿、黃瓜來搭配，不僅好看，營養也很均衡。不過，在西餐中得叫沙拉~~第一次試涼味滴意麵，發現和中國麵條一樣，熱的涼的都好吃。清爽宜人，勁道十足，涼拌後別有一種不同滴感覺。原來，意麵，也是可以涼拌滴~~

時間:10分鐘內
食材
意麵 100g
菠蘿罐頭 100g
黃瓜 50g
火腿 50g
洋蔥 10g
橄欖油 1小勺
鹽 1/4勺
綿白糖 1小勺
菠蘿汁 2小勺
白醋 1小勺
黑胡椒粉 1/8勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將菠蘿罐頭、黃瓜、火腿分別切成小塊，洋蔥切成小粒。
  • 步驟 2/6
    煮半鍋開水，滴入幾滴橄欖油，放入意麵，中火煮幾分鐘至熟。
  • 步驟 3/6
    撈出意麵，用涼水沖洗，沖涼後瀝去水。
  • 步驟 4/6
    將意麵放入盆中，放入橄欖油，拌勻。
  • 步驟 5/6
    放入洋蔥、黃瓜、鹽、白糖、菠蘿汁、白醋，拌勻。
  • 步驟 6/6
    放入菠蘿罐頭、火腿、黑胡椒粉，拌勻，盛出裝盤即可。
小貼士

1、煮意麵時滴入少許油，可以避免撲鍋。

2、煮好後要立即放入涼水下衝涼，然後瀝去水加油拌勻，這樣拌好的面口感爽滑筋道。

釋出於 2020-02-17
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