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無花果沙拉
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無花果的果實富含糖類、蛋白質、氨基酸、維生素和鐵、鈣、磷、鉀、鈉等多種礦物質元素，以及澱粉糖化酶、酯酶、蛋白酶和脂肪酶等有益於人體的活性成分。無花果還有健胃、潤腸、利咽、防癌、滋陰、催乳的功效。雖然北方比較少見，但是這年頭可以網購，偶爾嚐個鮮還是不錯的，而且用了酸奶更符合健康的飲食理念。

時間:10分鐘內
食材
無花果 30g
苦菊 5g
杏仁 5g
核桃仁 10g
酸奶 150ml
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    將杏仁、核桃仁放入烤箱，180度烘烤10分鐘左右，至果仁表面變色。
  • 步驟 2/6
    苦菊洗淨，撕碎。
  • 步驟 3/6
    將烘烤後的果仁放入。
  • 步驟 4/6
    無花果切塊放入。
  • 步驟 5/6
    最後淋上酸奶。
  • 步驟 6/6
    食用時拌勻。
小貼士

果仁可以隨意，烘烤過後的更香更好吃。酸奶多放些也會更好吃。

釋出於 2020-03-13
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