現代人都提倡健康飲食,要營養豐富又要低熱量,沙拉真的是不錯的選擇~
苦苣性寒,味苦,有消炎解毒的作用;它的嫩莖葉含水量高達90%,柔嫩多汁,鐵元素含量高,長期食用可預防貧血,增強免疫力。無花果和蘋果中富含果膠和維生素,能幫助淨化腸道,好處多多。
苦苣洗乾淨後可以放冰水泡一小會兒,口感會更爽脆~