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紅薯紅豆沙拉
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迷戀

葷的吃多了，偶爾也需要安靜吃吃草，此時此刻，我只是個風輕雲淡安心吃草的驢子

時間:30分鐘-1小時
食材
紅薯 半個
紅豆 30粒
生菜 1小顆
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    生菜洗淨
  • 步驟 2/7
    撕成小朵
  • 步驟 3/7
    紅薯去皮後，切成1cm見方的小丁
  • 步驟 4/7
    紅豆提前用清水浸泡6個小時，放入可以沒過豆子3倍的水量，大火煮開後，轉小火煮1個小時左右，直到紅豆變軟爛 紅薯丁放入另一鍋開水中，煮8分鐘
  • 步驟 5/7
    即可撈出
  • 步驟 6/7
    將煮好的紅豆，紅薯丁和生菜放入一個大的容器中，
  • 步驟 7/7
    倒入沙拉醬醬，拌勻即可。
小貼士

1、紅薯最好選擇紅心的沙地紅薯，口感比較甜。

2、紅豆不易煮，要提前浸泡在清水中泡發。或者睡前浸泡上，第二天再做。如果是夏天，記得在冰箱冷藏室內浸泡，夏天天氣熱，容易滋生細菌。

3、沒有沙拉醬改成酸奶攪拌，也不錯哦。

釋出於 2020-09-07
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