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桃膠燉木瓜
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映嵐紛淚雨

古有記載,桃樹上膠,最通津液,能治血淋,石淋。痘瘡黑陷,必勝膏用之。現代用桃膠治病並不多見,但用它來美容可物美價廉的好東西。木瓜很有少量的脂肪,其中不飽和脂肪酸的含量較高,不飽和脂肪酸能夠將體內多餘的膽固醇排出體外。木瓜還含有豐富木瓜酶,維生素C、B及鈣、磷及礦物質,營養豐富,果實含大量豐富的胡蘿蔔素、蛋白質、鈣鹽、蛋白酶、檸檬酶等,具有防治高血壓、腎炎、便秘和助消化、治胃病,對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用,還有美容護膚養顏的功效。兩煮一起燉,燉好的桃膠口感潤滑;木瓜香甜軟糯。

時間:30分鐘-1小時
食材
木瓜 一個
桃膠 8g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    桃膠要提前泡發,大約要泡八小時,泡發後的桃膠洗淨
  • 步驟 2/5
    木瓜去皮,然後切成塊
  • 步驟 3/5
    桃膠和木瓜放入燉盅內,加適量的冰糖和水
  • 步驟 4/5
    蓋上蓋子,水開後轉慢火燉一小時左右
  • 步驟 5/5
    燉好的桃膠,可加入純奶,口感更好
小貼士

可以加入純奶,口感更好

釋出於 2020-02-17
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