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蜜豆牛奶雪糕
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失眠Christian

教你在家做牛奶蜜豆雪糕,好吃又便宜,做法也簡單!

時間:10-30分鐘
食材
牛奶 250ml
蛋黃 1個
白糖 30g
原味煉乳 15g
玉米澱粉 10g
蜜豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材，雞蛋只用蛋黃，牛奶用奶粉和水還原成250毫升牛奶備用，蜜豆備齊
  • 步驟 2/12
    牛奶放入奶鍋加入白糖
  • 步驟 3/12
    在加入打散蛋黃液
  • 步驟 4/12
    加入原味煉乳
  • 步驟 5/12
    最後加入水澱粉攪拌均勻
  • 步驟 6/12
    小火加熱不停攪動防糊鍋，煮至濃稠開鍋立刻關火
  • 步驟 7/12
    過篩一次更細膩
  • 步驟 8/12
    這時把少許蜜豆分別放入模具中
  • 步驟 9/12
    把過篩奶液倒入九分滿
  • 步驟 10/12
    蓋上雪糕模具蓋，送冰箱冷凍5小時
  • 步驟 11/12
    成型用涼水衝幾秒鐘易脫模
  • 步驟 12/12
    清松搞定爽下吧
小貼士

牛奶或奶粉均可以，蜜豆提前製作備用，冰糕成型5小時即可食用

釋出於 2020-03-13
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