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自制牛奶雪糕
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那麼credit

天氣轉熱，女兒和兒子吵著要吃雪糕，但外面買的貴是一方面，最主要是用的材料不放心。趁著他們上學的時間在家做了這些雪糕。放學孩子們就可以享用了。開心。。。。。

時間:1-2小時
食材
牛奶 250g
白砂糖 適量
鹽 適量
雞蛋 1個
玉米澱粉 12g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備材料，只要蛋黃哦。
  • 步驟 2/6
    把牛奶、白糖、鹽、蛋黃攪拌均勻，牛奶要慢慢的倒入攪拌。
  • 步驟 3/6
    在攪拌好的牛奶液里加入準備好的玉米澱粉拌勻。放在煤氣灶上加熱沸騰，沸騰後馬上改小火，直至液體變稠。
  • 步驟 4/6
    關火，待涼。
  • 步驟 5/6
    放涼後裝入雪糕模子。（也可加入紅豆。、葡萄乾、核桃......）
  • 步驟 6/6
    再蓋上模具蓋子，放入冰箱冷凍室冷藏約5小時以上。 吃的時候模子用水衝一下，或在室內溫度下放置2～3分鐘就可輕易拿出。
小貼士

火候一定要掌握好要不然就糊了。

釋出於 2022-09-11
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