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奧利奧雪糕
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英朗十九之夏
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奧利奧餅乾的華麗轉身!做出來的冰棒不要太美味,吃過後,看到超市買的冰激凌雪糕變得完全沒興趣了~~
時間:10分鐘內
食材
奧利奧餅乾
6片
雀巢淡奶油
150g
牛奶
100g
蛋黃
1個
白砂糖
20g
巧克力甘納許
10g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/7
準備好雀巢淡奶油等相關食材
步驟 2/7
蛋黃打散,倒入牛奶,白砂糖,攪拌均勻,小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌,混合液沸騰後立即關火
步驟 3/7
蛋奶夜過篩放涼備用
步驟 4/7
奧利奧去掉加心,用擀麵杖搗碎備用
步驟 5/7
淡奶油打八成發
步驟 6/7
與蛋奶液混合
步驟 7/7
再倒入巧克力甘納許,餅乾碎混合均勻,裝模,放冰箱凍硬
小貼士
餅乾不要用擀的,要用搗的,擀的會變成粉末,吃起來口感會差
釋出於 2022-10-11
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