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奧利奧雪糕
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英朗十九之夏

奧利奧餅乾的華麗轉身!做出來的冰棒不要太美味,吃過後,看到超市買的冰激凌雪糕變得完全沒興趣了~~

時間:10分鐘內
食材
奧利奧餅乾 6片
雀巢淡奶油 150g
牛奶 100g
蛋黃 1個
白砂糖 20g
巧克力甘納許 10g
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好雀巢淡奶油等相關食材
  • 步驟 2/7
    蛋黃打散,倒入牛奶,白砂糖,攪拌均勻,小火慢慢加熱,邊加熱邊攪拌,混合液沸騰後立即關火
  • 步驟 3/7
    蛋奶夜過篩放涼備用
  • 步驟 4/7
    奧利奧去掉加心,用擀麵杖搗碎備用
  • 步驟 5/7
    淡奶油打八成發
  • 步驟 6/7
    與蛋奶液混合
  • 步驟 7/7
    再倒入巧克力甘納許,餅乾碎混合均勻,裝模,放冰箱凍硬
小貼士

餅乾不要用擀的,要用搗的,擀的會變成粉末,吃起來口感會差

釋出於 2022-10-11
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