記得小時後特別喜歡吃雪糕，在炎熱的夏天如果能吃上一根雪糕，特別開心。小時候雪糕種類比較單一，無非就是奶油小豆、水果果汁的，後來開始有了巧克力脆皮雪糕，深受小朋友喜愛。

現在雪糕的種類越來越多了，還是很喜歡這種脆皮巧克力雪糕，口味也多種多樣，有的表面還粘有堅果脆。無意中瞭解到有種巧克力脆皮液，融化後直接用雪糕蘸一下就可以了，但後來才發現那根本不是真正的巧克力，而是代可可脂。代可可脂是人造的，裡面還有反式脂肪，對人體健康不利的，容易引起血管堵塞。瞭解了這個再也不敢吃外面賣的脆皮雪糕了。為了健康，還是自己做吧，其實用天然的巧克力也是可以做出一層脆皮的，雖然不像代可可脂做出的那麼脆，但口味不會差很多，關鍵是健康啊。這比什麼都重要，特別是給小孩子吃。

自己做的雪糕配方可以根據自己的喜好調整，可以選擇自己喜歡的品牌巧克力，做好的雪糕咬一口，有巧克力的味，還有堅果碎的味道，特別好吃。一次吃三根都不夠呢，總是想吃。這次我用即食燕麥片粘在表面代替堅果碎，口味一樣很好。

做法分享給大家，一定好好收藏哦！