冬至。臨近冬至,身邊忽然流傳應該在冬至到來時喝姜棗茶。而姜棗茶,最簡便的,便是將生薑紅棗與紅糖一起熬煮。。。。。。倒是不在意是不是必須要在冬至到來時喝姜棗茶,不過,在這樣陰冷的天,來一杯熱乎乎的姜棗茶無疑是對於驅寒暖身很有好處的。只是,改變一下做法,改茶為羹。將生薑紅棗一同用料理機攪打成細膩的糊糊,再上鍋熬煮,讓生薑的味道充分釋放。濃濃稠稠的一碗,連同細細茸茸的渣一同嚥下,只感到一股暖意升起,迅速傳遍每一個毛孔。。。。
熬煮時間不宜過長,以免生薑有效成分揮發殆盡,影響驅寒效果。
紅糖用量可以根據自己口味酌情調整。