Name: 櫻桃冰粉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 川菜
Ingredients: 櫻桃 10個; 荔枝 100g; 白砂糖 20g; 冰粉 20g; 白開水 500g; 涼開水 適量

櫻桃冰粉

6.4萬熱度 0 收藏

我的神啊麻直枘

關注

炎炎夏日，應了櫻桃和荔枝的季節，來一碗涼涼的櫻桃冰粉吧~清涼一下吧~

時間:10-30分鐘

食材

櫻桃 10個

荔枝 100g

白砂糖 20g

冰粉 20g

白開水 500g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備櫻桃和荔枝，冰粉，白砂糖
步驟 2/13

稱取20克冰粉
步驟 3/13

倒入10克白砂糖，放少許涼開水化開
步驟 4/13

再倒入500毫升沸水，待冷卻
步驟 5/13

冷卻後即凝固為冰粉
步驟 6/13

櫻桃洗淨去核
步驟 7/13

荔枝去核
步驟 8/13

倒入10克的白砂糖，漬半小時
步驟 9/13

用勺挖出冰粉
步驟 10/13

裝入碗中
步驟 11/13

再鋪上荔枝肉和櫻桃
步驟 12/13

倒入櫻桃和荔枝漬出的湯汁
步驟 13/13

成品，入冰箱涼吃更清涼爽口

小貼士

荔枝和櫻桃取核，方便吃，另外糖漬後的水果口感更好吃

入冰箱冷藏更好吃哦

釋出於 2019-07-18

寫評論