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青菜茭白花蟹羹
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近視ruthless

這道羹在我家是最最受歡迎的啦，可以說是從小吃到老啊！怎麼也吃不膩哦。。。(*^__^*)嘻嘻……

時間:10分鐘內
食材
茭白 230g
青菜 225g
花蟹 295g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    材料：茭白、青菜、花蟹（已清洗）、水澱粉
  • 步驟 2/14
    將花蟹去蟹殼去鰓用剪刀對半切開，待用
  • 步驟 3/14
    將茭白剝殼清洗一下。
  • 步驟 4/14
    放在案板上切成片，待用。
  • 步驟 5/14
    將青菜洗淨。
  • 步驟 6/14
    放在案板上切開，待用。
  • 步驟 7/14
    燒鍋倒油燒熱，下入收拾好的花蟹，加適量的料酒。
  • 步驟 8/14
    翻炒翻炒。
  • 步驟 9/14
    隨後，合入切好的茭白和青菜翻炒一下。
  • 步驟 10/14
    接著，加入一些清水煮開，煮至青菜和茭白斷生。
  • 步驟 11/14
    然後，加適量的鹽。
  • 步驟 12/14
    調味翻勻。
  • 步驟 13/14
    最後，加入水澱粉。
  • 步驟 14/14
    勾芡翻勻，即成。
小貼士

家常菜，隨意做。

釋出於 2020-01-16
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