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花生核桃酥
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純白夢楓

喜歡做酥皮的點心，看著美美的的感覺！

時間:10-30分鐘
食材
低筋麵粉 300g
花生仁 100g
核桃仁 50g
油 適量
糖 適量
雞蛋 1個
芝麻 少量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將花生和核桃全部磨成粉末狀，加適量糖和一點水和成餡。
  • 步驟 2/8
    低筋麵粉150克，加油活成油酥。剩餘的麵粉加入一點水和油和成水油皮。
  • 步驟 3/8
    將水油皮擀開，包入油酥。
  • 步驟 4/8
    擀成一個薄餅。
  • 步驟 5/8
    捲成卷，切成大小相等的劑子。
  • 步驟 6/8
    取一個劑子，來回摺疊後擀成皮，包入適量餡料。
  • 步驟 7/8
    全全包好後，表面刷雞蛋液，撒上黑芝麻。
  • 步驟 8/8
    烤箱180度，20分鐘，就好了。
小貼士

因為花生和核桃本身就比較油，所以和餡的時候就只加的水，沒有加油。

釋出於 2020-02-18
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