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花生核桃酥
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半香劇

一次性烤的花生有點多，而且還有點焦，沒吃多，放久了怕不好吃，於是我就想著用它們做桃酥吧，第一次嘗試，覺得麵粉放少了，吃的時候散的比較多，下次一定要多放一點麵粉~~

時間:10分鐘內
食材
花生仁 200g
核桃 80g
黃油 適量
白糖 適量
雞蛋 1個
低筋麵粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    烤好的花生，剝好的核桃，等待融化的黃油
  • 步驟 2/11
    花生和核桃用料理機研磨成粉末
  • 步驟 3/11
    黃油溶化後加入白糖
  • 步驟 4/11
    加入一個雞蛋
  • 步驟 5/11
    用打蛋器將黃油打發成絮狀
  • 步驟 6/11
    放入花生核桃末攪拌一下
  • 步驟 7/11
    放入低筋麵粉
  • 步驟 8/11
    揉成麵糰
  • 步驟 9/11
    將麵糰分成若干小劑子，團成小圓球放入鋪好錫紙的烤盤裡
  • 步驟 10/11
    將小圓球用拇指壓扁，上面在壓一點芝麻
  • 步驟 11/11
    預熱好的烤箱180度上下火烤20分鐘左右
小貼士

揉好的麵糰不能太乾，必須是比較溼潤的感覺，烤出來的桃酥才會酥，如果覺得有點幹可以再放一點色拉油

釋出於 2020-02-17
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