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全蛋液蛋撻
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帥了個Jing_

自制蛋撻,口感鬆軟香脆,內餡有濃郁的奶味蛋香,甜而不膩

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 3個
牛奶 250g
綿白糖 2大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好所有材料
  • 步驟 2/8
    純牛奶加兩大匙白糖加熱使白糖溶化後關火冷卻。
  • 步驟 3/8
    雞蛋充分打散
  • 步驟 4/8
    將雞蛋液倒入冷卻的牛奶中攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    我又用漏勺過濾了一下
  • 步驟 6/8
    將蛋撻液倒入蛋撻模中。八分滿即可，(我用豆親的這個方子做了12個，豆親做了28個，可能是因為我的蛋撻模比較大點吧)
  • 步驟 7/8
    將蛋撻放入烤箱中層，上下火200度20分鐘，即可
  • 步驟 8/8
    成品
小貼士

過濾一下會比較細膩一些

釋出於 2020-01-08
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