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榴蓮芒果披薩
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咯嘰哩咕嚕biu

吃完不停舔手指的榴芒披薩，橫就一個字！

時間:30分鐘-1小時
食材
普通麵粉 100g
牛奶 55-60g
糖 10g
酵母 2.5g
榴蓮 100塊
芒果 半個
奶油乳酪 30g
馬蘇裡拉芝士 100g
油 8g
鹽 1.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將麵粉、牛奶、鹽、油、糖、酵母（酵母與鹽分開放，否則影響發酵）放入麵包機中，攪拌成光滑的麵糰，繼續攪拌至擴充套件，發酵至原來的2倍，排氣。
  • 步驟 2/7
    將排好氣的麵糰，用擀麵杖擀成自己喜歡的薄厚程度，鋪入披薩盤中，用叉子扎些孔以便排氣。 室溫發酵15-20分，麵餅微微發起後，烤箱預熱190度，麵餅放入烤箱烤5分鐘定型。
  • 步驟 3/7
    榴蓮去核壓成泥。
  • 步驟 4/7
    芒果切成小丁。
  • 步驟 5/7
    在餅皮上抹一層軟化的奶油乳酪。
  • 步驟 6/7
    再在上面均勻的抹一層榴蓮果泥，均勻的放上芒果塊，最上面鋪上馬蘇裡拉芝士。
  • 步驟 7/7
    烤箱上下火200度預熱，中層烤20-25分鐘至芝士融化即可出爐。
小貼士

榴蓮、芒果、芝士用量根據自己喜好自定，別太厚就行。

釋出於 2022-06-19
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