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憤怒的漢堡
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杢德彪西塞羅本西

最近超紅的漢堡,憤怒的漢堡看顏色就好憤怒啊哈哈

時間:1-2小時
食材
牛奶 80g
白糖 20g
酵母 3g
2g
雞蛋液 20g
黃油 20g
竹炭粉 3g
幹乳酪 1張
雞胸肉 1塊
奧爾良料 適量
麵包糠 適量
雞蛋液 適量
玉米澱粉 適量
適量
生菜 適量
沙拉醬 適量
肉鬆 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    主料出黃油依照先液體後粉類放在麵包機裡,揉麵程式
  • 步驟 2/11
    揉成團放入黃油,繼續揉,一共兩個揉麵程式,進行發酵
  • 步驟 3/11
    發好的面排氣
  • 步驟 4/11
    分成三等分入烤箱發酵程式,進行二次發酵
  • 步驟 5/11
    二次發好的麵包入預熱烤箱,170度20分鐘
  • 步驟 6/11
    烤好的漢堡胚
  • 步驟 7/11
    準備炸雞排,雞胸肉切片入奧爾良醃料醃製30半小時,然後醃好的雞肉先沾玉米澱粉,然後裹雞蛋液,然後沾上面包糠
  • 步驟 8/11
    都裹好的雞排
  • 步驟 9/11
    入油鍋中炸至兩面金黃,中火
  • 步驟 10/11
    備好,生菜,西紅柿切片,漢堡胚切開
  • 步驟 11/11
    一層一層的放好,然後,漢堡頂部摸上沙拉醬,然後在沾上肉鬆就可以吃了
小貼士

具體看步驟吧

釋出於 2022-04-01
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