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憤怒的漢堡
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最近超紅的漢堡,憤怒的漢堡看顏色就好憤怒啊哈哈
時間:1-2小時
食材
高筋麵粉
160g
牛奶
80g
白糖
20g
酵母
3g
鹽
2g
雞蛋液
20g
黃油
20g
竹炭粉
3g
西紅柿
1g
幹乳酪
1張
雞胸肉
1塊
奧爾良料
適量
麵包糠
適量
雞蛋液
適量
玉米澱粉
適量
油
適量
生菜
適量
沙拉醬
適量
肉鬆
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
主料出黃油依照先液體後粉類放在麵包機裡,揉麵程式
步驟 2/11
揉成團放入黃油,繼續揉,一共兩個揉麵程式,進行發酵
步驟 3/11
發好的面排氣
步驟 4/11
分成三等分入烤箱發酵程式,進行二次發酵
步驟 5/11
二次發好的麵包入預熱烤箱,170度20分鐘
步驟 6/11
烤好的漢堡胚
步驟 7/11
準備炸雞排,雞胸肉切片入奧爾良醃料醃製30半小時,然後醃好的雞肉先沾玉米澱粉,然後裹雞蛋液,然後沾上面包糠
步驟 8/11
都裹好的雞排
步驟 9/11
入油鍋中炸至兩面金黃,中火
步驟 10/11
備好,生菜,西紅柿切片,漢堡胚切開
步驟 11/11
一層一層的放好,然後,漢堡頂部摸上沙拉醬,然後在沾上肉鬆就可以吃了
小貼士
具體看步驟吧
釋出於 2022-04-01
296
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