臘腸肉鬆披薩 - 臘腸肉鬆披薩的做法,臘腸肉鬆披薩怎麼做好吃,臘腸肉鬆披薩的家常做法 - 京細菜譜

臘腸肉鬆披薩

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今天做一個脆底、薄底厚沿、多多餡的披薩。披薩底要提前烤一下，真的好吃極了。

時間:1-2小時

食材

高粉 200g

奶粉 10g

葵花籽油 10g

鹽 3g

糖 15g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

麵包桶底部放入奶粉10克、油10克、鹽3克、糖15克、清水115克
步驟 2/25

上面放入高粉200克、酵母3克啟動和麵程式20分鐘和成麵糰後發酵至2倍大
步驟 3/25

發酵期間咱來製作內陷：臘腸切片（我用的粗和細的各一根）
步驟 4/25

玉米粒和豌豆粒煮熟備用
步驟 5/25

小番茄切成四瓣備用
步驟 6/25

準備肉鬆和馬蘇裡拉乳酪
步驟 7/25

園生菜切小塊
步驟 8/25

自制的披薩醬
步驟 9/25

發好的麵糰取出排氣揉勻
步驟 10/25

擀成比披薩盤（10寸）稍小的中間薄、四邊厚的圓片
步驟 11/25

放入披薩盤用手整形成周邊厚、中間薄，二次發酵至1.5倍大
步驟 12/25

用叉子在底部插些小孔以免烤的時候鼓底
步驟 13/25

入預熱好的烤箱、底火200度、上火180度、中下層、烤15分鐘
步驟 14/25

取出稍微冷卻
步驟 15/25

在底部塗上披薩醬
步驟 16/25

撒上少許玉米粒和豌豆粒
步驟 17/25

上面撒上一半的肉鬆
步驟 18/25

撒上馬蘇裡拉乳酪碎
步驟 19/25

撒入臘腸粒、玉米粒、豌豆粒
步驟 20/25

撒上一層生菜塊
步驟 21/25

加入剩餘的一半肉鬆
步驟 22/25

加入馬蘇裡拉乳酪
步驟 23/25

最後在表面點綴小番茄、臘腸片、玉米粒、豌豆粒
步驟 24/25

入烤箱，上火200度、下火180度、中層、烤10-15分鐘
步驟 25/25

出爐

小貼士

蔬菜可以隨心變呦。

釋出於 2019-07-24