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黃金煎饅頭片
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老公很喜歡早飯吃饅頭片。可是，就我和他現在都不是很喜歡吃饅頭的程度，家裡能有剩饅頭的機會並不多。這次家裡這兩個剩饅頭還是3號中午他從單位食堂買回來的，因為他老人家那天胃不舒服，不想吃食堂的飯，，也不想吃米飯。連著上班這幾天，中午和晚上都沒有在家開火，想消耗掉家裡的剩餘物品，只能靠早飯了。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 2個
雞蛋 3個
油 適量
鹽 適量
醬菜 適量
芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    饅頭兩個
  • 步驟 2/15
    將饅頭切成片
  • 步驟 3/15
    雞蛋3個
  • 步驟 4/15
    將雞蛋打進碗裡，加入少許鹽
  • 步驟 5/15
    炒菜鍋燒乾，放入多一點的油
  • 步驟 6/15
    將雞蛋打散攪勻，放入饅頭片，並將饅頭片上均勻沾上雞蛋液
  • 步驟 7/15
    將沾滿雞蛋液的饅頭片放進鍋裡煎炸
  • 步驟 8/15
    饅頭片煎至雞蛋凝固，表面變成金黃色後，翻面煎炸另一面
  • 步驟 9/15
    兩面都變成金黃色後將饅頭片從油鍋揀出
  • 步驟 10/15
    依次完成所有面頭片後，將剩餘的雞蛋液倒在最後幾片饅頭片上
  • 步驟 11/15
    醬菜放進煎炸完饅頭片的鍋裡
  • 步驟 12/15
    用筷子撥散
  • 步驟 13/15
    醬菜變熱後即可出鍋
  • 步驟 14/15
    在醬菜內放入適量白芝麻拌勻
  • 步驟 15/15
    兩片饅頭片中間加上一些醬菜絲就能吃了
小貼士

點選填寫製作技巧1.雞蛋中要加入少許鹽，如果饅頭片直接吃不放醬菜，鹽可以稍微多放些；

2.饅頭片只要煎到雞蛋變成金黃色就好了。

釋出於 2020-01-21
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