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煎雞蛋饃片
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思議sensitivity

前一天的饃第二天吃無論是熘，還是微波，總覺得沒有剛出鍋的香。但是將大饃切片，蘸上蛋液來煎就變得鬆軟焦香，更加好吃。成了高大上的美味。我常常特意一次多蒸些，留著早起煎雞蛋饃片。如果再配上一碗粥，就是一款簡單快速、營養全面的早餐了。

時間:10分鐘內
食材
饅頭 2個
雞蛋 1個
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    前一天蒸好一鍋大饃。
  • 步驟 2/6
    第二天將吃剩的切厚片，再配一個雞蛋。
  • 步驟 3/6
    雞蛋打到碗裡，加鹽打散。
  • 步驟 4/6
    饃片雙面蘸上蛋液。
  • 步驟 5/6
    鍋熱倒少量的油，待到油熱，將蘸蛋液的饃片逐一放到油鍋裡，中大火煎至兩面焦黃即可。
  • 步驟 6/6
    配上一碗粥，就是一款簡單快速、營養全面的早餐了。
小貼士

1.油一定要熱，雞蛋饃片才能即鬆軟又焦香，還要用中大火來煎。

2.大饃一次蒸的多可切片，存放在冷凍層；第二日的吃可放在室溫下，不要放在冰箱冷藏室，會變硬的。

釋出於 2020-01-20
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