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魚籽煎雞蛋
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拿個橘子跑

我家那兩位都比較挑食，都不吃魚籽，這次將魚籽混入雞蛋做個煎雞蛋，很快就被吃完了。然後我問他們好不好吃，他們說有點怪怪的，哈哈，就不告訴他們。魚籽煎雞蛋，非常營養，加了幾滴料酒和少許黑胡椒粉及少許椒鹽，沒有一點腥味了，還不錯喲。處理照片的時候，發現照片少了兩張，正是奇怪極了，明明拍照了的，只好重新煎兩個雞蛋補上照片，所以照片與實物略有差別哈，只為了表述清楚。下面來看看具體做法吧......

時間:10分鐘內
食材
魚籽 50g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
黑胡椒粉 少許
椒鹽 少許
料酒 幾滴
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好原材料
  • 步驟 2/8
    將魚籽充分搗碎，去掉包裹魚籽的那些筋膜
  • 步驟 3/8
    加入少許黑胡椒粉、椒鹽，幾滴料酒，拌勻
  • 步驟 4/8
    打入雞蛋，加入適量鹽，充分攪拌均勻
  • 步驟 5/8
    鍋里加入適量油，燒到四成熱
  • 步驟 6/8
    倒入雞蛋混合液中火煎
  • 步驟 7/8
    翻一面稍微煎一下
  • 步驟 8/8
    切塊裝盤
小貼士

一、魚籽一定要仔細搗碎；

二、包裹魚籽的那些筋膜要清理乾淨。

釋出於 2020-09-10
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