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南瓜酒釀湯圓
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分澳聊苯滓

用南瓜做湯底的湯圓讓人眼前一亮，色香誘人的二種顏色的湯圓配上金燦燦的湯不僅能勾人味蕾，還能為元宵節的餐桌增添新意和喜氣。

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜 200g
紫薯 100g
糯米粉 150g
豆沙 50g
酒釀 適量
水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備的材料。
  • 步驟 2/11
    紫薯和南瓜分別去皮切片上鍋蒸熟壓泥。
  • 步驟 3/11
    豆沙搓成小球，紫薯壓泥。
  • 步驟 4/11
    紫薯和糯米粉混合慢慢加適量水揉成麵糰。
  • 步驟 5/11
    糯米粉加入適量水揉成麵糰。
  • 步驟 6/11
    取適量紫薯麵糰做成窩狀，放入豆沙搓圓。
  • 步驟 7/11
    取適量糯米糰做成窩狀，放入豆沙搓圓。
  • 步驟 8/11
    鍋中水開，倒入南瓜泥攪拌均勻。
  • 步驟 9/11
    下入湯圓。
  • 步驟 10/11
    待湯圓燒煮浮上來時加入酒釀。
  • 步驟 11/11
    盛入碗中即可。
小貼士

酒釀最後放，時間煮久了營養會流失。

釋出於 2020-02-21
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