山楂湯圓
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羽逸之光糜
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時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
先用160克開水把200克糯米粉和成麵糰，蓋上保鮮膜餳1小時 -
步驟 2/11
炒熟的芝麻少許，稍微擀一下，把芝麻的香味提出來，不用磨碎
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步驟 3/11
在山楂醬中加入芝麻碎、冰糖粉、和少許麵粉攪拌均勻。山楂醬是自己做的，冰箱冷藏儲存的
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步驟 4/11
再加入一勺自己做的糖桂花
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步驟 5/11
攪拌均勻就是複合味的山楂餡
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步驟 6/11
這是秋天自己做的山楂糕，也是冷凍儲存，提前拿出來解凍，直接挖一塊
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步驟 7/11
用麵糰包起來
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步驟 8/11
兩種餡料都包好
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步驟 9/11
開水入鍋，小火煮熟，關火前放入一碗自己的米酒
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步驟 10/11
這個是山楂糕的餡，酸酸甜甜的很好吃的
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步驟 11/11
這個是複合餡的，酸甜中透著香味，味道也很不錯的
小貼士
我的山楂糕、山楂醬及桂花醬、米酒都是自己做的，沒有的就直接買現成的也是可以的。
釋出於 2020-02-14
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