紅棗湯圓,營養又美味。湯圓不僅是一種傳統食品,而且對人體具有滋補保健的藥用價值。古方中醫專家提示:做湯圓所用的糯米性平、味甘、補虛調血、健脾開胃、益氣止瀉,有暖中、生津和潤燥的功能。糯米“補脾胃,益肺氣之谷。脾胃得補,則中自溫,大便亦堅實。溫能養氣,氣充則身自多熱”。再者各類湯圓餡,如冰糖、山藥、大棗、核桃、玫瑰、桂花、山楂等,對身體均有不同程度的滋補功能和一定的藥效。
1.湯圓大多以糯米粉為皮製作而成,不易消化,故不可多食
2.高血壓,動脈硬化,痛風,糖尿病,高脂血症等人群不宜食用
3.白糖的多少可根據自己喜好調整,不喜歡甜的亦可不加
4.若無白糖可用蜂蜜或紅糖代替,新增蜂蜜須等出鍋降溫後再加