Name: 油菜老油條
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 東北菜
Ingredients: 香菇 五朵; 小油菜 200g; 油條 50g; 蠔油 適量; 鹽巴 適量; 白糖 適量; 油 適量

油菜老油條

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襲人steak

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物盡所用~完美搭配

時間:10分鐘內

食材

香菇五朵

小油菜 200g

油條 50g

蠔油適量

鹽巴適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

小香菇幾朵洗淨，切塊~
步驟 2/6

早上剩下的幾根的老油條~
步驟 3/6

新鮮的小油菜~
步驟 4/6

油熱加入蔥姜，再放入香菇炒一下，
步驟 5/6

小油菜翻炒一下~
步驟 6/6

大火燒至油熱，放入香菇丁，炒幾下加入蠔油和少量水，放一點白糖，香菇炒到有點稠汁的時候，放入油條塊，使油條充分吸收湯汁味道後盛出。再放入小油菜翻炒，即可出鍋。

小貼士

吸收到鮮香菇和小油菜的味道後，口感變得層次分明，不得不說，也是一種節省。

釋出於 2020-02-17

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