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【圓白菜炒油酥蝦】——老油條也有春天

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美人魚rigorous

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酥脆的油條，鮮美的蝦，清甜的菜，這是一道非常好吃的家常菜。

老油條也有春天，反正我是信了。

時間:10-30分鐘

食材

油條 1根

圓白菜（捲心菜） 300克

對蝦 150克

胡蘿蔔少許

油 2湯匙

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

油條放入預熱好的烤箱，200度烤5分鐘，取出。
步驟 2/10

掰成小塊備用。
步驟 3/10

圓白菜洗淨，切成細條狀。如果有胡蘿蔔，去皮後也切成細條。
步驟 4/10

對蝦洗淨，去皮，去泥腸。
步驟 5/10

鍋中放油，煸香蒜片放入蝦頭炸出紅油，將蝦頭取出不用。
步驟 6/10

倒入圓白菜和胡蘿蔔，炒軟。
步驟 7/10

倒入蝦翻炒幾下。
步驟 8/10

淋入調好的調味料：醬油、糖、鹽，炒勻。
步驟 9/10

倒入油條塊。
步驟 10/10

翻幾下就可以出鍋了。

小貼士

菜最好不用要白菜代替，因為白菜比較容易出水，會使得油條不酥脆，另外，油條一定要最後放，且，只需翻兩下就可以出鍋，這樣才能保持最佳風味。

釋出於 2019-03-02