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雞蛋餅
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悉哀傷的月季

好吃易做的雞蛋餅，搭配一杯熱牛奶簡直就是美味啊！匆忙的早上最需要的就是這樣即營養又做法便捷的早餐！各位親們不妨自己動起手來做做。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
麵粉 50g
花椒粉 1小勺
鹽 1小半勺
雞金 1小半勺
蔥花 2根
紅油 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    麵粉加入鹽，花椒粉，雞金，加清水調成麵糊
  • 步驟 2/10
    調到這樣的程度就可以了
  • 步驟 3/10
    平底鍋刷上一層油大火燒熱後關火
  • 步驟 4/10
    倒入麵糊攤開成薄餅
  • 步驟 5/10
    將雞蛋磕在麵餅上
  • 步驟 6/10
    用鏟子將蛋黃打散，撒上一點鹽
  • 步驟 7/10
    撒上蔥花
  • 步驟 8/10
    滴上幾滴紅油
  • 步驟 9/10
    將紅油劃開！待雞蛋液凝固就可以了
  • 步驟 10/10
    可以摺疊，也可以卷卷，自己怎麼喜歡喜歡弄
小貼士

1 花椒粉可以換成黑胡椒哦

2 平底鍋不需要太多油，刷一層就可以了！全程小火

3 可以根據自己的口味選擇是否加紅油，也可以換成其他醬

4 麵糊要調成稀一點的麵糊，別太乾了

釋出於 2019-01-29
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