Name: 鹹菜粉條
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 米粉 150g; 鹹豆角 100g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 調味鮮 適量; 辣椒 20g

鹹菜粉條

6.2萬熱度 127 收藏

郭芙蓉jerk

關注

鹹菜粉條，簡單早餐。米粉，是指以大米為原料，經浸泡、蒸煮、壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者的喜愛。

時間:10-30分鐘

食材

米粉 150g

鹹豆角 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

食材；米粉，鹹豆角，辣椒。
步驟 2/10

將豆角和辣椒切碎，
步驟 3/10

米清洗裝碗裡，放少放鹽拌勻入味，
步驟 4/10

淋點生抽，
步驟 5/10

拌勻，再淋上食用油，
步驟 6/10

放上切好的鹹豆角，
步驟 7/10

再放上剁碎的辣椒，撒上調味鮮，
步驟 8/10

放進蒸鍋裡隔水蒸，
步驟 9/10

蒸10分鐘，
步驟 10/10

趁縶撒上香蔥即可。

小貼士

蒸好的粉有香油，淋點香油。

釋出於 2019-11-11

180

寫評論