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培根鮮蝦烏冬麵
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少年先瘋隊隊長

提起烏冬麵，很多人都自然而然的把它當成是產自日本的食物。但其實，烏冬麵的真正起源地，是在中國。　　烏冬麵傳到日本的年代，一般認為是在唐朝。當時，來中國求學的日本高僧弘法大師從中國帶回了小麥種子，同時也帶回了烏冬麵的製法。烏冬麵用小麥磨粉製成，能夠很好的彌補日本一些地區由於不能種植水稻所造成的糧食短缺。由此也開啟了日本的麵食時代。與此同時，烏冬麵在中國卻逐漸式微了。

時間:10-30分鐘
食材
烏冬麵 250g
培根 30g
蝦仁 10只
植物湯精 10g
鹽 5g
海鮮醬油 5ml
菠菜 50g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將菠菜摘洗淨幹，水開後焯燙備用。
  • 步驟 2/5
    將培根切成小塊下鍋炒香。
  • 步驟 3/5
    倒入適量清水燒開，加入植物湯精。
  • 步驟 4/5
    下入烏冬麵，蝦仁煮3分鐘。
  • 步驟 5/5
    出鍋前加入焯好的菠菜和鹽、醬油即可。
小貼士

蝦仁最後先焯燙一下，防止煮的時候有浮末。

釋出於 2019-12-04
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