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南瓜餅
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晨濰夏日天淺藍

南瓜餅是一道傳統菜式,加入了糯米粉,口感更加Q彈,造型可愛,做法簡單

時間:30分鐘-1小時
食材
南瓜泥 125g
糯米粉 80g
白糖 20g
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備南瓜
  • 步驟 2/10
    南瓜切片,上鍋蒸熟,差不多要10分鐘左右
  • 步驟 3/10
    取出南瓜放入白糖壓成泥
  • 步驟 4/10
    等南瓜泥涼後,放入糯米粉,玉米澱粉
  • 步驟 5/10
    揉成不沾手的麵糰
  • 步驟 6/10
    把麵糰分割成小塊
  • 步驟 7/10
    用手壓扁,包去豆沙餡,然後收口
  • 步驟 8/10
    先搓成圓形,用刀背壓出痕跡
  • 步驟 9/10
    放上葡萄乾做南瓜蒂,放在蒸屜,大火蒸10-15分鐘
  • 步驟 10/10
    蒸好取出即可
小貼士

甜度根據自己口味來調節

釋出於 2020-02-20
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