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紅薯菜粥
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彰遠鍘

菜粥是兒時最喜歡吃的粥,直到現在還是那麼喜愛,蘇州人對菜粥的青菜也有一定的講究,菜當然取蘇州青為宜,經了霜雪後好吃著呢,

時間:30分鐘-1小時
食材
大米 1碗
青菜 2顆
雞精 適量
適量
豬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備所需食材。
  • 步驟 2/7
    米,青菜洗淨備用。
  • 步驟 3/7
    米放入鍋中,放入適量水。
  • 步驟 4/7
    等米煮開後,放入青菜。
  • 步驟 5/7
    放入鹽。
  • 步驟 6/7
    放入豬油。大火煮開,然後開小火,煮20分鐘左右。
  • 步驟 7/7
    熬到粥濃稠即可。
小貼士

米洗淨後靜止一小時,煮的粥更濃稠。

釋出於 2020-02-07
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