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青稞小米甜粥
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裘茂實報

好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
青稞 50g
小米 50g
冰糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備青稞。
  • 步驟 2/10
    準備小米。
  • 步驟 3/10
    準備適量的冰糖。
  • 步驟 4/10
    青稞用熱水焯一下，撈出。
  • 步驟 5/10
    小米也是用熱水焯一下，撈出。
  • 步驟 6/10
    先將小米放入小鍋中。
  • 步驟 7/10
    再放入青稞。
  • 步驟 8/10
    攪拌均勻，用小火慢熬，期間要不斷攪拌。
  • 步驟 9/10
    直到小米和水基本融為一體了，放入適量的冰糖，攪拌均勻，關火就可以了。
  • 步驟 10/10
    晾到溫熱，即可。
小貼士

開始用熱水焯2種食材是因為都是乾料，表面肯定有浮土，也沒法洗，所以用熱水燙一下，是為了乾淨。

小米很容易粘在鍋底，所以中間要不斷攪拌。

釋出於 2020-02-07
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