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胚牙米甜粥
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胚芽米是指稻穀在加工過程中能保留其胚芽部分的一種精製米,胚芽是稻穀生命的根源,能發育成胚葉並生長,故胚芽米被稱為具有生命力的“活米”。

它也稱留胚米,在大米生產過程中,保留了全部或大部分大米胚芽。大米胚芽在整體大米中的重量雖然只佔2.5%~3%,但不要小看這小小的胚芽,因為大米絕大部分的營養價值都集中在胚芽部分,包括豐富的脂肪、蛋白質和維生素B1、葉酸等,這些營養正是嬰幼兒、孕婦等特殊群體日常需要補充的

時間:1-2小時
食材
胚牙米 1把
紅棗 3粒
玉米粒 適量
桂花糖 適量
葡萄乾 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備好所用的胚芽米,紅棗,玉米。
  • 步驟 2/7
    將玉米粒剝下來備用。
  • 步驟 3/7
    紅棗及胚芽米泡洗好備用。
  • 步驟 4/7
    將剝洗好的所有食材均入燉盅裡面。
  • 步驟 5/7
    然後將燉盅上蓋放至電燉鍋裡。
  • 步驟 6/7
    選擇煲煮模式將粥煮好,然後加入葡萄乾及桂花糖調個味就可以。
  • 步驟 7/7
    圖這樣子一份玉米胚芽米甜粥就完成啦。
小貼士

用燉盅來煲粥,水量要比明火鍋用的多一點。

釋出於 2022-08-29
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