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砂鍋燕麥片蛋花湯
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Dylan_LT

早上來一碗快速的燕麥蛋花湯,再配個主食,這個早餐就已經挺不錯啦.我經常這樣來一碗燕麥片蛋花湯哦.親們也可以試一試的味道好又有營養,又簡單易做.

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 1個
燕麥片 30g
生粉 2g
白糖 適量
枸杞 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    燕麥片備用.我基本上是按著一人一湯匙多一點的比例來煮的
  • 步驟 2/5
    取一小砂鍋.我是三人份用這一小砂鍋哦.加足適量的水,三人份加四碗水足夠了.水開了倒入燕麥片,煮滾後再小火煮至其麥片出濃汁,用舀的勺子擱在上面可以防止其溢位喲.
  • 步驟 3/5
    雞蛋一個打入碗中,打散.另一碗加少量的涼水,加入生粉攪勻.
  • 步驟 4/5
    先將生粉液倒入砂鍋中,等其水開以後,將火關小,倒入蛋液,等其凝固再用勺子攪動.
  • 步驟 5/5
    關火,加白糖攪勻即可裝入碗中食用,加幾粒枸杞做點綴,非常的漂亮.
小貼士

砂鍋關火後仍然高溫,所以關火加白糖比較合適,否則,蛋液煮沸了就影響外觀和其營養價值喲.

雞蛋和白糖以及燕麥片的比例根據個人喜好增減喲.

釋出於 2020-03-16
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